肿瘤病人补充营养的重要性:

适当的营养补充既可改善病人的营养状况，使病人的免疫能力、抗癌能力增强，又能提高肿瘤病人对各种治疗的耐受性，减轻其毒副反应。影响肿瘤化疗疗效的三个因素是：（1）营养缺乏。（2）组织缺氧。（3）感染。所以，肿瘤化疗或放疗期间如果不注意营养的补充将会影响治疗效果，正常组织损伤也不易修复，如白细胞减少等不易恢复。

营养补充途径包括肠胃内营养（包括膳食营养）及胃肠外营养。

化疗病人的营养补充原则:       化疗病人的饮食宜清淡、易消化、富营养，可进食少渣半流质或少渣软饭食，忌油腻、难消化的食品，食欲差的病人，可少食多餐。为防止或减少骨髓抑制引起的白细胞、血小板低等的下降，病人宜多食血肉之品，如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类及红枣、花生等，动物的内脏，蛋类等。蔬菜中的菠菜、芹菜、番茄，水果中的杏、桃、葡萄、橘子、釉子等，可纠正肿瘤病人的缺铁性贫血。菌类中的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类的食品，可提高人体的细胞免疫功能，抑制肿瘤细胞。

有益抗癌的饮食习惯:

1、多食富含维生素A或胡萝卜素的饮食：维生素A多含于水果、蔬菜、及动物性食品中。

2、多餐富含维生素C和维生素E的食物：可提高机体免疫能力。几乎所有的蔬菜都含有维生素C，深绿色叶菜、全谷食物和麦芽是维生素E的最好来源。

常见不同癌症病人的饮食建议:

肺癌:    肺癌的病人常有咳喘、胸闷、痰中带血等症状，宜选用杏仁、柑橘、梨、白木耳、莲子等止咳、化痰、养阴润肺类食品，新鲜蔬菜、牛奶、鸭肉等应该常选用。

胃癌:      消化功能剧减，宜多吃藕粉，牛奶、豆浆、豆芽、芝麻、柑橘、瘦肉等，忌粗糙、不易消化及辛辣、过冷食物。

肝癌:     常有肝硬化及肝脂肪变性，故应以低脂肪食物为主，多选新鲜蔬菜水果，特别是菠菜、佛手、绿豆及鱼、鸭、瘦肉等，忌油腻的食物。

肠癌:    大便有脓血时，宜多吃无花果、黑木耳、苹果等，大便不通时，宜食香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、红薯、蛋、奶制品等，忌高脂肪食品。

肿瘤病人是否能吃辣椒？    

新鲜红辣椒富含维生素，可以补充大量维生素，增强食欲，保证营养的补充，特别是那些喜欢吃辣椒的病人，如果禁吃辣椒，将严重影响病人食欲，营养补充不足，影响疗效，副反应严重。所以，如果不是胃癌病人，就不要限制吃辣椒。当然，不能吃酸辣椒，因为腌制品含有亚硝酸盐，对身体有害。

乳腺癌病人是否能喝豆浆？

有的乳腺癌病人认为，乳腺癌病人不宜喝豆浆，因为豆浆中含有雌激素。这是错误的，因为大豆中含的异黄酮是一种植物雌激素，在人体内具有类雌激素作用，它可以与乳腺癌细胞膜上的雌激素受体结合，也就是说，这种类雌激素与体内的雌激素竞争性地与雌激素受体结合，而这种结合不能激活信号通路使肿瘤细胞生长。也就是说，这种结合阻断了体内雌激素与肿瘤细胞膜上雌激素受体的结合，起到了抗肿瘤生长的作用。因此说，喝豆浆不仅不会引起肿瘤生长，而且还有抗肿瘤作用。

肿瘤复发是不是因为“不忌口”？

肿瘤复发原因复杂，但并不是因为吃了某种食物引起，比如有的中医认为吃鱼是“发”的，吃鱼会致疾病复发，这是没有任何依据的。所以，肿瘤病人没有必要改变原来的饮食习惯，如果没有医生特别要求，就不要“忌口”。

总之，不要忌口（但不宜吃腌制的，烟熏的或烧烤的，油腻的食物），保持正常饮食，有利于体质恢复。